Restaurante Ayres del Soto By La Vieja Iruña
C. Manuel López González, 3, 31006 Pamplona, Navarra · Pamplona
Lunes a viernes al mediodía
Menú del día
20,50 €Por persona · precio en la fuente
- Pan
- Sin especificar
- Bebida
- Sin especificar
- Postre
- Sin especificar
- Café
- Sin especificar
Precio con IVA incluido en la carta digital enlazada por la web oficial. Suplementos indicados por plato; inclusiones de pan y bebida no especificadas.
01
Entrantes
Según la fuente; confirmar disponibilidad
- Ensaladilla rusa, crujiente y huevas de trucha.
- Ensalada de tomate feo Lodosa con bonito. (Suplemento 2,5)
- Ensalada de queso de cabra crujiente, nueces y vinagreta de fresa.
- Gazpacho con picada, laminas de bacalao ahumado y tostones.
- pochas a la Navarra.
- Ensalada de pollo y frutos secos.
- Judías verdes, patatas rustida trufada, yema de huevo y jamón ibérico.
- Falso risotto de calabacin y hiervas de verano, hongos, beicon ahumado y tomate semiseco.
- Pasta puntalette con hongos, tomate semiseco parmesano y acabado con aceite de albahaca
02
Segundos
Según la fuente; confirmar disponibilidad
- Pisto de verduras ecológicas de nuestra huerta trufadas con huevo poche a 65º
- Merluza alangostada.
- Atun rojo a la plancha, parmentier japones y salsa tartara.
- Ajoarriero con huevo poche. (Suplemento 4).
- Estofado de ternera de navarra guisada.
- Manos de cerdo guisadas con hongos. (Suplemento 3€).
- Alitas de pollo de corral fritas, glaseadas con salsa hoisin
- Pimientos rellenos de carne con salsa de setas.
- Albóndigas de chuletón guisadas.
- Solomillo de vaca a la parrilla (suplemento 6€).
- Carrilleras de cerdo glaseadas Pedro Ximenez y patata. (suplemento 4€)
03
Postres
Según la fuente; confirmar disponibilidad
- Pantxineta rellena de crema pastelera
- Sorbete de limón.
- Natillas caseras de huevo y chocolate con helado de canela crujiente.
- Nuestra tarta de queso cremosa al horno.
- Brownie de chocolate.
- Torrija brioche con helado.
- Sorbete de yogurt y fresa.
Alérgenos y adaptaciones
Consulta al restaurante los alérgenos y posibles trazas antes de pedir. No se deducen alérgenos por el nombre del plato.
Sin información no significa sin alérgenos. Consulta ingredientes y posibles trazas con el local.