Snob Cocktails & Food
P.º de Buztintxuri, 14, bajo, 31012 Pamplona, Navarra · Pamplona
Consultar días de servicio
Menú ejecutivo
35 €Por persona · precio en la fuente
- Pan
- Incluido
- Bebida
- Incluido
- Postre
- Incluido
- Café
- Sin especificar
Carta digital enlazada desde el menú ejecutivo de la web oficial de Snob. Incluye media botella de vino tinto, rosado o blanco y pan. IVA incluido. Suplementos según plato.
01
Aperitivo de la casa
Incluido según carta
- Aperitivo de la casa
02
Primeros
Elige uno; según la fuente publicada
- Paleta de jamón ibérico de bellota o cecina, pan de cristal y tumaca
- Canelón de boletus edulis y salsa de hongos al coñac
- Alcachofa a la brasa con pesto verde, papada ibérica y huevo a baja temperatura
- Ensalada de jamón de pato curado en casa, coulis de mango y vinagreta de foie
- Ensaladilla rusa cremosa, encurtidos y salmón marinado
- Falso risotto de chipirón en su tinta
03
Segundos
Elige uno; según la fuente publicada
- Tarrina de manitas, jugo de ñoras y parmentier ahumada
- Magret de pato a la brasa, compota de manzana, salsa de uva y vermut
- Pescado del día a la brasa
- Lagarto ibérico a la brasa con patatas asadas
- Codorniz en escabeche de mostaza y trufa
- Arroz de la casa (mínimo 2 personas; consultar disponibilidad)
- Solomillo de vaca madurada, foie, patatas y hongos (+10 €)
- Pulpo a la brasa (+7,50 €)
- Chuletón de vaca con 40 días de maduración (+5,50 €/100 g)
- Gorrín asado con cítricos y miel (+9,50 €)
04
Postres
Elige uno; según la fuente publicada
- Tarta de queso
- Torrija con helado de vainilla
- Milhojas de chocolate
Alérgenos y adaptaciones
Consulta al restaurante los alérgenos y posibles trazas antes de pedir. No se deducen alérgenos por el nombre del plato.
Sin información no significa sin alérgenos. Consulta ingredientes y posibles trazas con el local.